Foto: Jônatas Manhães
A prefeitura vem investindo cada dia mais na educação de qualidade. Prova disso é o investimento que tem feito na merenda escolar, todas de qualidade e com cardápio variado, atendendo as exigências do Fundo Nacional de Desenvolvimento Escolar (FNDE), onde 30% das necessidades diárias de cada aluno da rede são atendidas.
De acordo com a equipe do Departamento de Nutrição Escolar, todo ano são realizadas várias capacitações e entrega da cartilha informativa, que orienta e facilita as merendeiras na hora do processo de preparo dos alimentos. “Muitas das vezes essas profissionais recorrem a cartilha para aprimorar mais seus conhecimentos na cozinha ou, até mesmo, quando não sabem de algo. O que nós colocamos na cartilha são informações passadas nas capacitações e cobramos das profissionais durante nossas visitas às escolas, se estão efetuando o que foi aprendido”, comentou a diretora do Departamento de Nutrição, Maria Elisa Rangel Duarte Carneiro.
De acordo com a equipe do Departamento de Nutrição Escolar, todo ano são realizadas várias capacitações e entrega da cartilha informativa, que orienta e facilita as merendeiras na hora do processo de preparo dos alimentos. “Muitas das vezes essas profissionais recorrem a cartilha para aprimorar mais seus conhecimentos na cozinha ou, até mesmo, quando não sabem de algo. O que nós colocamos na cartilha são informações passadas nas capacitações e cobramos das profissionais durante nossas visitas às escolas, se estão efetuando o que foi aprendido”, comentou a diretora do Departamento de Nutrição, Maria Elisa Rangel Duarte Carneiro.
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