A ingestão de alimentos ricos em ômega 3 como peixe, frango, molhos de salada e nozes pode estar associada a níveis menores da proteína beta-amiloide, relacionada a problemas de memória e ao Alzheimer, segundo um novo estudo publicado na edição desta quarta-feira da revista médica Neurology, da Academia Americana de Neurologia.
— Se ainda não é tão fácil medir os níveis de beta-amiloide no cérebro, com este tipo de estudo é relativamente fácil medi-lo no sangue, o que, num certo nível, tem a ver com sua quantidade no cérebro — disse o pesquisador Nikolaos Scarmeas.
Neste estudo, 1.219 pessoas com mais de 65 anos, sem doença mental, responderam sobre suas dietas durante cerca de um ano antes de fazer exame de sangue para testar os níveis de beta-amiloide. Os pesquisadores buscaram dez nutrientes específicos, incluindo ácidos graxos, ômegas 3 e 6, vitaminas C, D, E, B12, betacaroteno e ácido fólico. O estudo constatou que quanto maior o nível de ômega-3, menor o de beta-amiloide.
Fonte: O Globo
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